Mendirikan bisnis pembuatan roti dengan skala kecil bisa menjadi opsi bagi Anda yang sedang mencari bisnis yang menguntungkan. Bisnis rumahan seperti ini masuk kedalam kategori industri rumahan yang tidak memerlukan modal terlalu besar dan bisa dijalankan pada tempat dengan ukuran kecil cukup dengan menggunakan dapur ataupun garasi rumah usaha ini sudah dapat dijalankan mengingat peralatan berupa mesin yang dibutuhkannya berukuran kecil.

Bisnis roti rumahan seperti ini juga dapat dijalankan diberbagai tempat karena target pasarnya yang cukup luas tentunya Anda pasti pernah memperhatikan di toko pinggir jalan roti macam ini dijajakan dengan beraneka ragam rasa seperti coklat, moca, susu dan lain sebagainya. Roti dijajakan dengan harga bermacam-macam dari mulai 1000 sampai 10 ribuan tergantung ukuran dan jenisnya.

Itulah hasil dari produk bisnis roti kelas rumahan ini, rata-rata mereka memasarkan rotinya dengan sistim titip ke warung, setiap hari akan ada orang yang bertugas datang untuk memeriksa berapa roti yang laku terjual di hari sebelumnya bersamaan dengan itu mereka juga mengisi kembali jika stok roti di warungnya mulai habis.

Lingkup pemasarannya bergantung dari skala besarnya bisnis pembuatan roti yang dijalankan, jika daya produksi rotinya masih minim biasanya lingkup pemasarannya cuma disekitar lokasi pembuatannya, armada yang digunakan untuk berjualan pun cukup memakai kendaraan roda dua seperti motor ataupun sepeda.

Sedangkan untuk usaha pembuatan roti rumahan yang sudah berskala cukup besar, lingkup pemasaran mereka biasanya lebih luas karena daya produksi rotinya pun sudah lebih besar, armada yang digunakan untuk pemasaran biasanya sudah berupa kendaraan roda empat, bisnis pembuatan roti dengan skala seperti ini bahkan pemasarannya sudah mampu mencapai luar kota.

Langkah Memulai Usaha Roti Rumahan

Tertarik dengan model usaha seperti ini? Pertama kali yang harus di persiapkan adalah kemampuan atau kemahiran cara membuatnya baik itu dimiliki sendiri atau dengan mempekerjakan orang yang terlatih dibidang pembuatan roti.

Kemudian juga perlu disediakan berbagai alat pendukung berupa mesin dan peralatan produksi lainnya, dalam menyiapkan mesin inilah yang paling memakan banyak biaya bisnis karena harga tiap mesinnya agak mahal, diantaranya yang umum dipakai adalah:

1. Mixer, yang berfungsi untuk membentuk adonan utama pembuatan roti.

2. Mesin Proofer atau lemari pengembang roti, berperan untuk mempercepat proses pemekaran adonan roti sebelum masuk oven.

3. Dough Divider, atau biasa disebut mesin pembagi adonan. Fungsinya adalah untuk membentuk dan membagi adonan roti agar ukurannya sama rata.

4. Oven, berfungsi untuk memanggang sebagai langkah akhir dalam pembuatan roti.

Berbagai alat pendukung lain juga dibutuhkan, seperti loyang, pemotong, cetakan roti dan lain sebagainya. Harga dari setiap mesin di atas berbeda tergantung dari merknya, sebagai perkiraan harganya antara 6 jutaan sampai 15 jutaan. Sampai-sampai jika Anda ingin secara lengkap mempunyai semua mesin produksi roti ini, dana yang harus Anda persiapkan sekitar 30 hingga 50 jutaan.

Agak besar memang modal yang diperlukan, namun jangan dulu bersedih jika dana usaha pembuatan roti rumahan Anda belum sampai angka di atas. Contoh yang kami ulas di atas hanyalah sebagai perkiraan biaya yang diperlukan untuk membeli mesin pembuatan roti yang bagus.

Sementara kenyatannya Anda dapat membuka bisnis ini cukup dengan cara manual yang bermodalkan oven roti saja, sementara peralatan lain dapat memanfaatkan peralatan yang umumnya sudah ada seperti mixer dan peralatan lainnya. Karena pada dasarnya mesin-mesin tadi hanya berfungsi untuk membantu mempercepat proses produksi meskipun nantinya mesin ini tetap diperlukan kalau kapasitas produksi roti Anda tidak mencukupi karena permintaan pasar sangat besar.