Crepes adalah salah satu macam kudapan yang sangat digemari banyak orang. Bentuk kuenya yang tipis dan renyah serta mempunyai beragam varian toping dan isi membuatnya disukai oleh semua orang.

Crepes ini sendiri merupakan jajanan yang berasal dari benua Eropa namun telah tersebar ke berbagai penjuru dunia. Jika dilihat dari sisi bahasa, nama crepes berarti meringkuk, yang berasal dari bahasa Perancis, crispa. Bila dilihat selintas, bentuk kue crepes ini memang seperti meringkuk karena saat disajikan, adonan kue crepes ini sudah dilipat-lipat terlebih dahulu.

Selanjutnya: Macam Macam Hal yang Wajib Dirimu Pelajari berhubungan dengan Cara Membuat Crepes

Jenis Kue Crepes

Semenjak kemunculannya sampai sekarang, kue crepes bisa dibagi menjadi 2 macam. Jenis yang pertama adalah crepes manis (crepe sucree). Sesuai dengan namanya, kue crepes memakai tambahan bahan-bahan yang mempunyai rasa manis.

Baca Lebih Lanjut: Ragam Hal yang Penting untuk Kamu Pelajari Tentang Cara Membuat Crepes

Adapun bahan isian yang biasa digunakan untuk crepes manis adalah selai, pisang, coklat, potongan buah, es krim, sirup, gula, dan masih banyak lagi. Lantaran rasanya manis, crepes jenis ini sangat disukai oleh anak-anak.

Sedangkan untuk macam kue crepes kedua adalah crepes gurih/asin atau sering disebut crepe salee. Seperti namanya, kue satu ini mempunyai rasa yang tergolong lebih asin atau gurih. Rasa gurihnya bersumber dari bahan tambahan seperti telur, keju, jamur, bayam dan masih banyak lagi.

Kue Cepres manis biasanya dihidangkan sebagai hidangan penutup atau pencuci mulut (dessert), sedangkan untuk kue crepes asin sebagai sajian hidangan pertama kalinya. Kue Crepes manis sendiri biasanya dibuat menggunakan bahan baku tepung gandum, sedangkan crepes asin dibuat dengan tepung buckwheat.

Lihat Juga: Ragam Hal yang Perlu Anda Tahu Mengenai Cara Membuat Crepes

Sebagai salah satu penganan yang begitu populer dan digemari oleh berbagai kalangan baik tua maupun muda, tidak heran bila kita dapat menemukan pedagang crepes di berbagai sudut kota. Namun, Anda tidak perlu membeli kue ini kalau hanya untuk bisa menikmati renyahnya crepes.

Anda dapat membuatnya sendiri di rumah Anda dengan mengikuti resep crepes yang kami sajikan dibawah ini. Bahan-bahan yang diperlukan amat mudah diperoleh dan peralatan yang dipergunakan juga pastinya sudah tersedia di rumah Anda.

Kunjungi Juga: Aneka Hal yang Perlu Dirimu Tahu Tentang Cara Membuat Crepes

Bahan-bahan Pembuatan Kue Crepes

* 100 gr tepung terigu protein sedang
* 150 ml susu cair. Anda bisa mempergunakan susu sapi cair atau dapat pula menggunakan susu bubuk yang sudah dicairkan, sesuaikan dengan keinginan dan ketersediaan bahan-bahan yang ada di rumah Anda.
* 1 btr telur.
* Mentega secukupnya (kurang lebih 1 sdm saja). Mentega yang ada dilelehkan dahulu lalu disisihkan.
* � sendok teh baking powder.

Bahan Isi Crepes

Bahan yang dipergunakan untuk membuat crepes dapat Anda sesuaikan dengan selera Anda misalnya saja pisang yang sudah dipotong kecil-kecil, meses, susu, selai coklat, keju, choco chip atau bahan-bahan lain yang dapat dipergunakan sebagai isian secara terpisah atau dicampurkan agar memperoleh rasa yang lebih nikmat.

Sayang untuk dilewatkan: Aneka Hal yang Penting untuk Dirimu Tahu Terkait Cara Membuat Crepes

Cara Membuat Crepes

* Kocok susu dan telur yang ada dengan memakai whisk hingga tercampur rata dan terlihat berbusa. Usahakan untuk mengocok hingga adonannya terlihat berbusa untuk membuat adonan kue crepes tetap lentur.
* Tuangkan tepung gandum sedikit demi sedikit. Ada baiknya Anda memasukkan tepung terigu sembari diayak supaya tepungnya jatuh secara merata dan membuat proses pengadonan menjadi mudah. Aduk terus sampai rata.
* Tuangkan baking powder ke dalam campuran tadi lalu aduk lagi hingga merata.
* Masukkan margarin yang sudah dilelehkan sebelumnya, aduk lagi hingga rata.
* Siapkan wajan yang akan dipergunakan sebagai alat membuat kue crepes. Anda dapat menggunakan wajan martabak atau wajan anti lengket yang telah tersedia. Panaskan wajan tersebut terlebih dahulu.
* Setelah wajannya panas, angkat terlebuh dahulu dari perapian, lalu masukkan 1 sendok sayur adonan kue crepes, putar wajan sampai adonannya merata dan cukup tipis.
* Setelah itu taruh kembali wajan di atas kompor. Ingatlah untuk memasak crepes dengan menggunakan api kecil agar adonan kue crepes tidak gosong.
* Sementara adonan masih di atas kompor, taruh bahan isian di atasnya misal potongan buah pisang kemudian diberi meses dan keju parut.
* Setelah itu lipat kue crepes menjadi dua, kemudian dilipat sekali lagi sampai membentuk segi tiga.
* Angkat dan sajikan kue crepes untuk keluarga tercinta.

Pelajari Juga: Macam Macam Hal yang Wajib Kamu Pelajari Mengenai Cara Membuat Crepes

Ngomong-Ngomong, apakah dirimu telah membaca terkait Catering malang? Misalnya belum, harap berkunjung ke tautan tadi ya hehe. Anda bakal capcus ke landing page terkait. Di page tersebut Anda tentu saja akan menerima keterangan yang in syaa Allah berfaedah. Serta jangan tidak ingat untuk share ke rekan-rekan dirimu ya biar semakin banyak yang menemukan info terkait. Terimakasih. 🙂 huhu.

Demikian cara membuat kue crepes sederhana yang dapat dikerjakan di rumah Anda. Selamat mencoba.